Pemanfaatan Batang Pisang Fermentasi sebagai Pakan Tambahan dalam Ransum Ayam Kub Fase Finisher di Sekolah Tinggi Pertanian Flores Bajawa

Abstrak

Pakan mempunyai peran penting dalam menyediakan nutrisi penting bagi ternak, memenuhi kebutuhan dasar mereka untuk bertahan hidup dan produktivitas. Kesulitan penyediaan pakan juga terjadi di Provinsi Nusa Tenggara Timur lebih khususnya Kabupaten Ngada, Kecamatan Bajawa. Solusi yang efektif untuk mengatasi tantangan ketersediaan pakan adalah dengan memasukkan bahan pakan alternatif. Salah satu jenis limbah pertanian yang banyak dijumpai adalah batang pisang. Pohon pisang banyak terdapat di daerah tropis seperti Indonesia, terutama di daerah yang memiliki banyak pohon pisang seperti daerah Bajawa. Penebangan pohon pisang untuk diambil buahnya akan menghasilkan limbah yang lebih banyak, seperti daun, batang, tunggul, dan kulit pisang, dibandingkan dengan hasil produk utamanya, yaitu daging buah pisang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai kualitas pakan fermentasi yang dihasilkan dari batang pisang dan secara efektif memanfaatkan limbah batang pisang. Penelitian ini dilaksanakan di Sekolah Tinggi Pertanian Flores Bajawa. Penelitian tersebut mulai pada bulan Juni- Agustus 2024. Materi penelitian tersebut tentang pemanfaatan batang pisang fermentasi sebagai pakan tambahan dalam ransum ayam KUB fase finisher. Batang Pisang dicincang sebanyak 30 kg (75% dari bahan segar) dan dedak padi 10 kg (25% dari bahan segar), air 3 liter, gula merah 500 g, EM4 3 tutup botol. Fermentasi batang pisang menghasilkan kandungan protein sebesar 5. 4% dan kandungan serat kasar sebesar 16. 48%.Kualitas fermentasi pakan aroma yang dihasilkan misalnya seperti alkohol, harum, warna coklat kekuningan, tidak tumbuh jamur. Kesimpulan pembuatan fermantasi pakan ternak yang berbahan dasar batang pisang adalah salah satu upaya yang dilakukan untuk menambah nilai ekonomi bagi peternak, dalam situasi krisis pakan ternak. Selain itu kandungan yang terdapat dalam batang pisang cukup untuk memenuhi kebutuhan ayam KUB