Lia, Rosa, et al. “Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Mutu Organoleptik Pada Proses Pembuatan Teh Kombucha Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.)”. Jurnal Kridatama Sains Dan Teknologi, vol. 6, no. 02, July 2024, pp. 494-01, doi:10.53863/kst.v6i02.1148.