Hidayati, Febrika, et al. “Uji Organoleptik Yoghurt Susu Sapi Yang Diberi Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea Batatas) Dengan Kadar Berbeda”. Jurnal Sains Peternakan Nusantara, vol. 6, no. 01, June 2026, pp. 29-37, doi:10.53863/jspn.v6i01.1801.