P. D. Wulansari, N. Rahayu, N. Frasiska, and F. Ardigurnita, “EKSPLORASI SIFAT FUNGSIONAL DAN APLIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL EKSOPOLISAKARIDA PADA PRODUK SUSU FERMENTASI”, JSPN, vol. 3, no. 01, pp. 10–20, Jun. 2023.