F. Hidayati, L. Hartati, and S. Sutarto, “Uji Organoleptik Yoghurt Susu Sapi yang Diberi Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas) dengan Kadar Berbeda”, JSPN, vol. 6, no. 01, pp. 29–37, Jun. 2026.