WULANSARI, Putri Dian; RAHAYU, Novia; FRASISKA, Nurul; ARDIGURNITA, Firgian. EKSPLORASI SIFAT FUNGSIONAL DAN APLIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL EKSOPOLISAKARIDA PADA PRODUK SUSU FERMENTASI. Jurnal Sains Peternakan Nusantara, [S. l.], v. 3, n. 01, p. 10–20, 2023. DOI: 10.53863/jspn.v3i01.907. Disponível em: https://jurnal.umnu.ac.id/index.php/jspn/article/view/907. Acesso em: 6 jul. 2025.