Hidayati, F. et al. 2026. Uji Organoleptik Yoghurt Susu Sapi yang Diberi Penambahan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas) dengan Kadar Berbeda. Jurnal Sains Peternakan Nusantara. 6, 01 (Jun. 2026), 29–37. DOI:https://doi.org/10.53863/jspn.v6i01.1801.